Kısa URL: https://ml.md/lc174696
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2023
96 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı dövülmüş fındık veya fıstık
1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı gül suyu veya portakal çiçeği suyu (isteğe bağlı)
İlk adım olarak, bir tencereye su, süt, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice çırpın, böylece nişasta tamamen çözülene kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe yerleştirin ve sürekli karıştırarak karışımı ısınmaya başlatın. Karışım ısındığında, kısık ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
Bu işlem yaklaşık olarak 10-15 dakika sürebilir.
Karışım koyulaşmaya başladığında, vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Koyulaşmış karışımı ocaktan alın ve gül suyu veya portakal çiçeği suyu (varsa) ekleyin. Bu aromalar tatlıya hoş bir lezzet katacaktır.
Eğer bu aromaları kullanmak istemiyorsanız, kullanmayabilirsiniz.
Hazırladığınız keşkül karışımını servis kaselerine veya kuplara paylaştırın.
Üzerlerine dövülmüş fındık veya fıstık ile rendelenmiş hindistancevizi serpip, keşkülleri soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az birkaç saat veya tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı toz badem
1 çay bardağı hindistancevizi tozu
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Süslemek için
Toz antepfıstığı veya tarçın
Derin bir tencerede süt, pirinç unu, nişasta, şeker ve yumurta sarısı karıştın. Malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra badem tozu, hindistancevizi tozu ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra karışım orta ateşte sürekli karıştırılarak pişin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte biraz daha pişin. ve ocaktan alın. Keşkülü kaselere boşaltılır ve soğumaya bırakılır. Oda sıcaklığına ulaşan keşkülü toz antepfıstığı veya tarçınla süsleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz.
