Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Akıtma (görsel) (1 adet - 86,094 defa bakıldı)

Akıtma (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Akıtma (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc60466
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2011
5,056 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde; Anadolu'nun pek çok yerinde...
geleneksel olarak uygulanan bir tarifimiz var
"Akıtma"
ama önce malzemeleri öğrenelim
3 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
ve 1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için sıvıyağ
akıtmayı yapmak için öncelikle yumurtalarımızı kırıyoruz
3 adet yumurtamız var demiştik
üzerine bir miktar tuz ilave ediyoruz
ve çırpıyoruz
bu kadar çırpmak yeterli
şimdi soğuk sütü ilave ediyoruz
azar azar ekleyerek unu katıyoruz
ve karbonat
gene tam ölçü olarak hamurumuzu hazırladık
ölçümüz "boza kıvamı"
şöyle bir 5-10 dakika bekletelim, ocağın yanına gidelim
yağladığımız teflon tavayı ateşe yerleştiriyoruz
akıtma hamurundan şöyle bırakıyoruz
ve hemen tavaya yayılacak şekilde...
önlü arkalı hareket ettiriyoruz
ve orta ateşte bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çeviriyoruz
bir yüzünün piştiğini kabarcıklardan anlıyoruz
şimdi diğer yüzünü çeviriyoruz
aynı şekilde kızardıktan sonra tavadan alabiliriz
bakalım diğer yüzü de kızarmış mı?
kızarmış artık tabağa aktarabiliriz
aynı şekilde hamur bitene kadar akıtmalarımızı yapmaya devam edeceğiz
artık son akıtmamızı da dökelim
bu ölçüyle 10 kadar akıtma çıkıyor
çabuk hareketlerle
bakalım son akıtmamızın arkası pişmiş mi?
biraz daha pişse iyi olur
şöyle diğerlerinin üzerine bırakalım
arasına ne arzu edersek; peynir, reçel, kavurma
dürüm yapıp çok güzel bir şekilde ikram edebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yüzlerce yıldır Anadolu'da uygulanan güzel bir tarif paylaştık
"Akıtma"
bilyorum en kısa sürede deneyeceksiniz ve bizleri hatırlayacaksınız
şimdidien afiyet olsun...






Akıtma (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Akıtma (görsel) 86,094 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası