Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Kadıboğan (görsel) (1 adet - 32,200 defa bakıldı)

Kadıboğan (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kadıboğan (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc90292
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2013
3,029 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel bir tarifimiz var
"Kadıboğan" tatlısının yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzemelere bir göz atalım
250 gram kahvaltılık tereyağı
2,5 su bardağı un
1 kahve fincanı su
ve 1 fiske tuz
şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
ve 1 çorba kaşığı limon suyu
yapımı oldukça kolay kadıboğan tatlısının malzemelerini öğrendik
şimdi şerbeti hazırlayarak başlayalım
2,5 su bardağı toz şekeri ve 2,5 su bardağı suyu...
kaynatmak üzere bir tencereye aktarıyoruz ve ateşin yanına gidiyoruz
kıvama gelene kadar kaynatacağız, biz de bu arada hamuru hazırlayalım
tatlımızın hamuru da oldukça kolay
sadece kaliteli bir tereyağı gerekli
oda ısısında bir hayli yumuşamış
1 fiske tuz...
ve 1 kahve fincanı kadar su
2,5 su bardağı un demiştik
unu yavaş yavaş ekliyoruz
kendini gösterecek, toplandığı zaman olmuş demektir
verdiğimiz un ölçüsüyle hamur bir hayli toparlandı
fakat hamurun olup olmadığının geleneksel bir anlama şekli var
küçük bir parça alıyoruz ve kızgın tavanın yanına götürüyoruz
tavamız bir hayli kızdı, şimdi hamur parçasını atıyoruz
eğer yayılırsa olmamış demektir
yayılmadığına göre tamamdır
testini de yaptık, artık şekillendirebiliriz
ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz
önce özleştirene kadar yuvarlıyoruz
ve parmak şeklinde silindir biçimini veriyoruz
son kadıboğanı da koyduk
arzu edersek üzerlerine bir çatal yardımıyla şekil yapabiliriz
yapmasanız da olur
bu arada fırını 190 dereceye ısıtmaya başladık
şimdi artık tepsimizi önceden ısıttığımız 190 derece fırına verebiliriz
şerbet kıvam almaya başladık
şimdi 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave edelim
5-6 dakika da bu şekilde kaynatalım
25 dakika sonra
kadıboğan tatlısı 25 dakika pişti
fırından aldık 5 dakika dinlendirdik
şimdi soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz
çıtırtıları duyuyorsunuz zannediyorum
çok gevrek bir tatlı
hatta bu yüzden kadı yerken boğulmuş
böyle bir rivayet var, onun için bu ismi almış
şerbeti iki saat kadar çekecek
sonra servise sunacağız
tatlı şerbeti tam olarak çekmedi
ama size göstermek için acele ettik
bir kaç tanesini servis tabağına aktarmak istiyoruz
sonra; "Banu Hanım servis yapmadan bitirdiniz" diyorsunuz
1 saat daha beklerse harika bir tatlı olacak
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
geleneksel bir şerbetli tatlı olan "Kadıboğan" tatlısının tarifini öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
Allah'a emanet olun...






Kadıboğan (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Kadıboğan (görsel) 32,200 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası