|
|
Künefe |
 |
liliş
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18480
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2007
3,519 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr telkadayıf
Yarım paket tereyağı
150 gr dil peyniri
Şurup için:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Önce şurup kaynatılır, soğumaya bırakılır. Tereyağı eritilir. Ilıyınca kadayıfla, didikleyerek iyice karıştırılır. Kadayıfın yarısı orta biyüklükte fırın kabına bastırarark yerleştirilir. Üzerine parçalara ayrılmış peynir yerleştirilir. En son kalan kadayıf peynirin üzerine bastırarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Hemen servis yapılır.
ML® Künefe için tıklayın
|
KÜNEFE |
 |
baykal
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Karabük |
Kısa URL: https://ml.md/lc20226
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2007
2,745 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. tel kadayıf
1 dilim dil peyniri
250 gr. şeker
250 gr. katıyağ
ŞERBETİ İÇİN:
5 bardak su
1 bardak toz şeker
Kadayıfları tel tel ayırın. Daha sonra tepsinin alt kısmına katı yağ ince bir şekilde yayın ve tel kadayıfı bir kat serin. Sonra dil peynirini koyun. Üzerine bir kat daha kadayıf serin ve sıkıca bastırın. Izgarada kadayıfı çevirerek 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra şerbeti dökün. Sonra tabağa alın ve üzerine kaymak ve fıstık serperek servis yapın.
ML® Balbaba için tıklayın
ML® Balbaba (görsel)
|
KÜNEFE |
 |
çaça
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc21264
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2008
2,443 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. telkadayıfı
2 çorba kaşığı tereyağ
250 gr. tuzsuz yağlı peynir
3,5 su bardağı toz şeker
Yağı genişçe bir tepsiye koyup kadayıfı üzerine dökünüz. Hafif hararetli ısıda altüst ederek yağı kadayıfa yediriniz. Peyniri 3-4 mm. kalınlığında dilimlere kesiniz. Kadayıfın yarısını tepsiye döşeyip, üzerine peyniri diziniz. Geri kalan kadayıfı üzerine muntazam yayıp bastırınız. Orta hararetli fırında pişiriniz.
Şekere 2,5 su bardağı su koyup kaynatınız. Ilıtılmış kadayıfa döküp dilimleyerek sıcak servis yapınız.
|
KÜNEFE |
 |
semaver
Aşçı
Kayıt: 11.04.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23133
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2008
2,385 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 kg. kadayıf
4 kaşık tereyağı
4 kaşık sıvı yağ
1/2 kg. tuzsuz peynir
Şurubu:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
3-4 damla limon
Yapılışı:
Tereyağı eritip, sıvı yağı da içine katın ve kadayıfa karıştırın. İyice yedilin. Kadayıfın yarısını yağlanmış tepsiye yayıp, bastırın. Arasına peyniri döşeyip, kalan kadayıfı üzerine iyice bastırın. Fırına verin. 20 dakika sonra altı kızarınca kadayıfı ters yüz edin. Diğer yüzünü de kızartın. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün. Dilimleyip, üzerini antepfıstığı ile süsleyin.
|
Künefe |
 |
veyis
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23744
Gönderme Tarihi: 10.May.2008
2,538 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
250 gr. kadayıf
100 gr. tuzsuz dil peyniri
100 gr. tereyağı
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Antepfıstığı
Öncelikle tereyağını eritip, kadayıfla iyice harmanlayın. Tabak büyüklüğünde bir tavaya birkaç avuç kadayıfı yayıp, üzerine tuzsuz peyniri koyun. Peynirin üstünü kadayıfla kapatıp, sıkıca bastırın. Ocakta çevirerek iki yüzünü de iyice kızartın.
Diğer yanda su, şeker ve limon suyunu bir tencerede 10 dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın. Künefenin iki yüzü de kızarınca servis tabağına alıp, üzerine sıcak şerbet dökün. Üzerini fıstıkla süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın.
|
KÜNEFE |
 |
Ballıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2008
Mesajlar: 41
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25563
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2008
2,492 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 kg. tel kadayıf
350 gr. yağ
500 gr. taze tuzsuz Antep peyniri ya da dil peyniri
Şurubu için:
1.250 gr toz şeker
1 litre su
1/4 limonsuyu
Hazırlanışı
İlk önce tel kadayıfı didikledikten sonra, büyükçe bir bıçakla ince kıyın. 1 paket yağı eritip kadayıfların, üstüne döktükten sonra iyice karıştırın elinizle oğuşturarak yağı emmesini sağlayın. Künefe kabını iyice yağladıktan sonra yarısına kadar yağladığınız kadayıftan doldurun. İyice ezdikten sonra dilimlenmiş peyniri yayın. Üzerine yeterince kadayıf koyup elinizle iyice bastırın. Üzerine de birkaç parça yağ ilave edip közde veya ocağın üstünde her iki tarafını da, nar gibi kızartın. Daha önceden hazırladığınız, kaynar durumdaki şuruptan, kadayıfı ocaktan indirir indirmez üstüne çıkacak kadar koyun. Kadayıf şurubu emince ılık olarak servis yapınız.
|
Künefe |
 |
sudenaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2009
Mesajlar: 40
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc37035
Gönderme Tarihi: 31.May.2009
2,679 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
500 gr. Kadayıf
200 gr tuzsuz dil peyniri
200 grtereyağı
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Tereyağını eritin. Kadayıfı bir kaba koyun. Tereyağını üzerinde gezdirerek iyice harmanlayın. Tabak büyüklüğündeki bir tavaya birkaç avuç kadayıf yayın, üzerine tuzsuz peynir koyun. Peynirin üzerini kadayıfla kapatın ve sıkıca bastırın. Ocakta çevirerek iki yüzünü de kızartın. Künefenin iki yüzü de kızarınca servis tabağına alın. Bu işlemi kadayıf bitene kadar yapın. Suyu, şekeri ve limon suyunu bir tencerede 10 dak. Kaynatın. Şerbeti sıcakken künefenin üzerine dökün. Üzerini fıstıkla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
|
Künefe |
 |
hayriyeaydin
Aşçı
Kayıt: 25.06.2008
Mesajlar: 18
Şehir: çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc40328
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2009
2,816 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1/2 kg. tel kadayıf
1/2 kg. tuzsuz beyaz peynir
4 kaşık tereyağı
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Hazırlanışı:
Kadayıflar ufak ufak koparılır. Altı hafif yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı bastırılarak yerleştirilir. Üzerine peynir rendelenerek serpilir. Geriye kalan kadayıf tepsinin üzerine serpilerek güzelce bastırılır. Bir tavada eritilen tereyağı kadayıfın üzerine gezdirilir. Fırına sürülen kadayıf, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Diğer tarafta 5 su bardağı şeker ile 3,5 su bardağı su, limon suyu ilavesiyle kaynatılarak şurup haline getirilir. Soğutulan şurup sıcak kadayıfın üzerine dökülerek servis yapılır.
|
KÜNEFE |
 |
tosunum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2010
Mesajlar: 36
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc46848
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2010
2,519 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
500 gr. tel kadayıfı
250 gr. tuzsuz yağlı peynir
1 paket tereyağı (125 gr.)
4 su bardağı şeker
5 bardak su
YAPILIŞI
Kadayıfı genişçe bir tepsiye koyup, yağı eritip üzerine dökünüz. Kadayıfları alt üst ederek yağı her tarafa yediriniz. Kadayıfın yarısını tepsiden alıp, kalanını tepsiye düzgün yayınız. Peynirleri 2-3 mm. incelikte kesip kadayıfların üzerine yayınız. Kalan kadayıfları da peynirlerin üzerine koyup yayınız. Bastırıp ısıtılmış orta hararetli fırına koyup altını üstünü pembe renkte kızartınız. Şekeri, suyu ateşe koyup bir iki taşım kaynatınız. Kadayıfın üzerine döküp sıcak servis yapınız.
|
Künefe |
 |
Hilal Kutlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc54407
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2010
2,544 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
1 kg. tel kadayıf,
500 gram taze ve tuzsuz Antep peyniri ya da dil peyniri
350 gram margarin
Şurubu için:
1.250 gram toz şeker
1 litre su,
1/4 adet limonun suyu.
YAPILIŞI:
ilk önce tel kadayıfları iyice didikledikten sonra, büyükçe bir bıçakla ince ince kıyalım.
1 paket margarini eritip, kadayıfların üzerine döktükten sonra, karıştıralım.
Künefe kabını yağladıktan sonra, yarısına kadar yağladığımız kadayıftan dolduralım.
Üzerini iyice ezdikten sonra, dilimlediğimiz peynirleri koyalım.
Üzerine yeterince kadayıf koyup, elimizle iyice bastıralım.
En üstede, birkaç parça yağ koyduktan sonra, ya közde ya da üzerine teneke parçası koyduğumuz ocağın üstünde, önce bir tarafını sonra, çevirerek diğer tarafını nar gibi kızartalım. Künefeyi ters yüz edince, tepsiye biraz daha yağ ilave edelim.
Daha önceden hazırladığımız kaynar durumdaki şurubu, ocaktan indirdiğimiz kadayıfın üstüne çıkacak kadar dökelim.
Kadayıf şurubu çekince, ılık olarak servis yapalım.
NOT: Arzuya göre, bir parça kaymak veya çekilmiş antepfıstığıyla süslenerek, yenir.
|
Künefe |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57129
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2010
2,878 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ergun Köknar
1/2 kg. tel kadayıfı
1/2 kg. günlük beyaz peynir (tuzsuz)
4 kaşık tereyağ
5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Kadayıfı elle silkeleyerek kabartınız. Künefeyi yapacağınız tava veya tepsinin içini yağlayınız. Tel kadayıfın yarısını içine döşeyiniz. Hafifçe bastırarak yerleştiriniz. Üzerine tuzsuz günlük peyniri ufalayarak serpiniz, üzerini, kalan tel kadayıfıyla örtünüz. Tekrar elinizle bastırarak şekillendiriniz. Tereyağını bir tavada hafifçe eritiniz. Erittiğiniz yağı tel kadayıfın üzerine gezdiriniz. Tepsiyi fırına verip tel kadayıfların üstü kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıktıktan sonra, 5 su bardağı toz şekerle hazırladığınız şurubu soğuk olarak, sıcak tel kadayıfın üstüne dökünüz. Soğutmadan sıcak sıcak ikram ediniz.
Not: Künefe sıcak yenir unutmayınız. Lokantalarda porsiyonluk tepsilerde künefe yapıyorlar. Evdeki fırınınız büyükse, sizde ufak ısıya dayanıklı cam tabaklarda bunu deneyebilirsiniz.
|
Künefe |
 |
toz pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.12.2010
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc58521
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2010
2,297 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 g tel kadayıf
1/2 su bardağı dövülmüş antepfıstığı
150 g dilpeyniri
250 g tereyağı
Şerbet Malzemesi:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker
1 damla limon suyu
Tereyağını bir tepside eritin, kadayıfla tereyağını iyice karıştırın. Kadayıfin yarısını ayrı bir kaba alın, kalanını bastırarak tepsiye yerleştirin. Tel kadayıfin üzerine dilpeyniri dilimlerini dizin, kalan tel kadayıfi üzerine kapatın. Orta derecedeki fırında pişirin. Şerbet malzemelerini karıştırın, iyice kaynatın. Soğuk şerbeti, sıcak kadayıfın üzerine dökün, antepfistığıyla süsleyerek hemen servis yapın.
|
Künefe |
 |
Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc64754
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
3,119 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1/2 kg. kadayıf
200 gr. dil peyniri
100 gr. tereyağı
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Kadayıfı tereyağı ile iyice karıştırın. İkiye ayırıp yarısını yapışmaz yüzeyli bir tavaya döşeyin. Dil peynirini elinizle didikleyip üzerine koyun. Kalan kadayıfla peynirin üzerini kapatın. Başka bir tavayı üzerine kapatın ve ocağa koyun. Tavaları alt üst ederek tatlının iki tarafını da kızartın. Su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyip üç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak şerbeti künefenin üzerine gezdirin.
|
Künefe |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64971
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
2,281 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dil peyniri (200 gram)
Antepfıstığı (5 kaşık, çekilmiş)
Tel kadayıf (300 gram)
Tereyağı (10 çorba kaşığı)
Toz şeker (2 çorba kaşığı)
Şerbeti için:
Toz şeker (1,5 bardak)
Su (2 bardak)
Limon (1/4 adet)
Kek kalıbının her yerini fırça yardımıyla 3 kaşık tereyağı ile yağlayın. Tereyağının üzerine 2 çorba kaşığı toz şekeri gezdirip tepsinin tamamına yayın. Fazla şekeri geri dökün. Ocağın üzerine bir tava koyup, altını yakın. Tava ısındığında kalan tereyağının tamamını koyun ve yağı eritin. Yağın kızarmamasına dikkat edin ve eriyen yağı ocaktan alın.
Ayrı bir yerde 300 gram tel kadayıfı çok ince doğrayın. Doğradığınız kadayıfı oval bir kaba alın. Erittiğiniz tereyağının tamamını kadayıfın üzerine dökün. Ve elinizle kadayıfı tereyağının tamamıyla ovun. Tereyağına buladığınız kadayıfın yarısını önceden yağladığınız kalıba dökün. Döktüğünüz kadayıfı kalıbın tamamına yayın ve en sonunda elinizle kadayıfı tepsiye doğru bastırın.
Ayrı bir yerde 200 gram dil peynirini uzunlamasına doğrayın. Dilimlediğiniz peynirleri kalıbın içerisindeki kadayıfın üzerine dizin. Üzerine 4 kaşık çekilmiş antepfıstığını kalıbın tamamına yayarak dökün. En üstüne de oval kapta kalan kadayıfı yayarak yun ve elinizle bastırarak iyice ezin. Ezdiğiniz kadayıfı önceden 175 derecede ısıttığınız fırına verin, altın sarısı bir renk alana kadar yani yaklaşık 20 da pişirin.
Künefe pişerken şerbetini yapmak için bir tencereyi ocağa alın ve ısıtın. Üzerine 2 bardak su koyun. Üzerine (tatlının şekerlenmemesi için) tenecerenin kenarlarına bulaştırmamaya çalışarak ortalayıp yavaşça 1,5 bardak toz şeker koyun. 1/4 adet limonun suyunu sıkıp kalan posayı tencerenin içerisinde koyun. Tencereyi kaynamaya bırakın.
Üzeri kızaran tatlıyı fırından alın. Üzerine tabağı koyup tepsiyi ters çevirin. Kaynamış olan şerbeti kepçe yardımıyla künefenin üzerine yaydırarak dökün. Tatlı soğuduktan sonra üzerini 1 kaşık çekilmiş antepfıstığı ile süsleyip, servise hazır getirin.
|
Künefe |
 |
şemsinur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2011
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc66705
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2011
2,162 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
150 gram tuzsuz dil peyniri
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Sonra kadayıfı tereyağı ile beraber harmanlayın ovalayın ve ikiye bölün. Tavaya az yağ sürüp üzerine kadayıfın yarısını koyup tavanın her tarafına yayın ve bastırın. Üzerine rendelenmiş peyniri her tarafına koyup, kalan kadayıfı yine yayın. Bir tabak yardımıyla bastırarak düzeltin ve ocak üzerinde altlı üstlü pişirip servis tabağına alın. Üzerine sıcak şerbeti döküp servis yapın.
|
Künefe |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc66773
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2011
2,515 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1/2 kg. taze tel kadayıf
200 gr. taze kaşarpeyniri veya dil peyniri
200 gr. margarin veya tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu
Kadayıfı tiftikleyerek bir kabın içine alalım. İçine erimiş margarini ekleyip iyice karıştıralım. Kadayıfın yansım elimizle iyice bastırarak tepsiye yerleştirelim. Üzerine peynir dilimlerini yayalım. Kalan kadayıfı yine elimizle bastırarak tepsiye yerleştirelim. 190° ısılı fırında kadayıfı, altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Kızaran kadayıfı soğuyana dek bekletelim. Bu arada şerbetini hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alalım. Şerbeti, hafifçe ılıdığında kadayıfın üzerine gezdirelim. Üzerine arzuya göre çekilmiş antepfıstığı serpelim.
|
Künefe |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68641
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2011
2,202 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr tel kadayıf
75 gr tereyağı
150 gr dil peyniri
Şerbeti için:
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
İsteğe göre künefenin içine toz antepfıstığı serpiştirebilirsiniz. Yapışmaz yüzeyli tava ya da künefe kaplarını tereyağı ile yağlayın. İçlerine tel kadayıfları yerleştirin. Dil peynirini ince dilimleyip kadayıfların üzerine serpiştirin. Tereyağını küçük küp doğrayarak peynirlerin üzerine ilave edin. Üzerlerini tekrar tel kadayıf ile kapatın. 170 dereceye ayarlı fırında her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti için su ile şekeri kaynatın. Künefe ılıkken sıcak şerbeti üzerine dökün. Toz antepfıstığı serpip, kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis yapın. Künefe artık hazır.
|
Künefe |
 |
mavi kelebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.11.2011
Mesajlar: 30
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc69538
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2011
1,948 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr tel kadayıf
75 gr tereyağı
150 gr dil peyniri
Şerbeti için:
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Yapışmaz yüzeyli tava ya da künefe kaplarını tereyağı ile yağlayın. İçlerine tel kadayıfları yerleştirin. Dil peynirini ince dilimleyip kadayıfların üzerine serpiştirin. Tereyağını küçük küp doğrayarak peynirlerin üzerine ilave edin. Üzerlerini tekrar tel kadayıf ile kapatın. 170 dereceye ayarlı fırında her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti için su ile şekeri kaynatın. Künefe ılıkken sıcak şerbeti üzerine dökün. Toz antepfıstığı serpip, kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Not: İsteğe göre künefenin içine toz antepfıstığı serpiştirebilirsiniz.
|
Künefe |
 |
Rüzgar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2007
Mesajlar: 1537
Şehir: Beşevler Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc72171
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2012
2,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. tel kadayıf
300 gr. tuzsuz ve yağlı peynir
100 gr. tuzsuz tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Şerbet için şeker ve suyu kaynatıp soğumaya bırakın. Kadayıfların yarısını tepsiye yerleştirin ve üzerine eritilmiş tereyağından biraz gezdirin. Peyniri elinizle ufalayarak her tarafını kapatacak şekilde koyun. Üzerine kalan kadayıfları yerleştirin. Tekrar tereyağını gezdirin ve 200 derecede kızarana kadar pişirin. Çıkınca şerbetini döküp üzerini fıstıklarla süsleyin.
|
Künefe |
 |
tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc72437
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2012
2,129 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr tel kadayıf
200 gr tereyağ
200 gr tuzsuz peynir
1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Şerbeti için:
250 gram toz şeker
1 su bardağı su
2 damla limon
Serbeti hazırlamak için su ve tozşekeri kaynatıp, limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın. Kadayıfı bıçak yardımı ile ince kıyın. Küçük künefe kaplarını kalın bir tabaka halinde yağlayın. Kıyılan kadayıfın yarısını kaplara serperek hafifçe baştırın. Ufalanan peyniri kadayıfın üzerine pay edin. Üzerine yeniden kadayıf koyun. Hafifçe üzerine bastırın ve kısık ateşte her iki tarafını da çevirerek kızarıncaya pişirin. Soğuk şerbeti, sıcak künefenin üzerine gezdirin. Antepfıstığıyla süsleyip servis yapın.
|
|
