Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hoşaflar Kompostolar > Şeftali Kompostosu (16 adet - 1,553,555 defa bakıldı)

Şeftali Kompostosu


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Hoşaf Tarifleri
Komposto Tarifleri
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Şeftali Kompostosu

Lokma
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.10.2006
Mesajlar: 34
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc8012
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2006
2,993 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo yarma şeftali,
500 gram şeker,
10 bardak su.

Şeftalileri yıkayıp ortadan ikiye bölün, çekirdeğini çıkarıp kaynamakta olan şekerli suya atın. Şeftaliler biraz yumuşayınca altını kapatıp ateşten alın. Soğuduktan sonra servis yapın.


ML® Şeftali Kompostosu için tıklayın




Şeftali Kompostosu

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: https://ml.md/lc8158
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2006
3,063 defa indirildi / yazdırıldı




12 adet şeftali (küçük)
1/4 limon
24 adet kesmeşeker
3 bardak su

Şeftali, çekirdeği ve kabuğu çıkarılıp soğuk suya atılır. Kaynamış limonlu suda şeftali pişirilir. 24 şeker ilâve edilerek beş dakika kaynadıktan sonra ateşten alınır.


Şeftali Kompostosu

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13134
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2007
10,620 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo az olmuş (sert) şeftali
4+1/2 bardak su
1+1/4 bardak toz şekeri

Altı düz bir tencereye suyu koymalı. Sonra şeftalileri teker teker soy-malı. Ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarmalı ve tencereye atmalı. Şeftalilerin tencereye atılması sona erince üzerlerine şekeri döküp kabın kapağını örtmeli ve bunu kuvvetli bir ateşin üstüne oturtmalı. Şeftaliler yumuşayınca tencereyi ateşten indirmeli. Komposto iyice soğuyunca bunu kâselere bölmeli ve içlerine birer parça da buz attıktan sonra servis yapmalı. Kompostoyu daha tatsız isteyenler sekeri bir bardak olarak katabilirler. Daha tattı isteyenler ise 1 1/2-2 bardak koyabilirler.
İsteyenler şeftali kompostosunu kaymaklı olarak da yapabilirler. O vakit 4 1/2 bardak su yerine 3 1/2 bardak su kullanırlar ve şeftalileri kâselere içleri yukarı gelecek biçimde yerleştirirler. Çekirdek boşluklarına da birer parça kaymak oturturlar.


ML® İrmikli Şeftali Tatlısı için tıklayın



Fotoğraf "gezen" tarafından gönderildi. 17.11.2016


Şeftali Kompostosu

yunusdoğan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.12.2007
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc20098
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2007
2,675 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. sert şeftali
250 gr. şeker

Şeftalileri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp 2 veya 4'e bölünüz.
Üzerini örtecek kadar su koyup ateşe koyunuz.
Şeftalileri yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
Şekeri ilave ediniz.
15-20 daika daha kaynatıp ateşten alınız.
Birer kişilik kaselere boşaltıp soğuyunca servis yapınız.


Şeftali Kompostosu

sevim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.12.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Nallıhan/Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc21340
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2008
2,495 defa indirildi / yazdırıldı




3-4 şeftali
1,5 su bardağı şeker

Tencereye 4-5 su bardağı su koyup şekeri ilave ediniz. Eriyinceye kadar karıştırıp kaynatınız. Şeftalinin kabuğunu soyarak ikiye ayırınız. Çekirdeğini çıkartıp kaynayan şuruba atınız. Yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Dış yüzeyleri üste gelmek üzere komposto kâselerine koyup üzerine şurubunu dökünüz.


Şeftali Kompostosu

Çizmeli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.04.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ostim
Kısa URL: https://ml.md/lc23185
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2008
2,461 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 kg. şeftali

Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Suyu, şekeri ve şeftalileri bir tencereye koyup, kısık ateşte pişirin. Soğutun servis yapın.


Şeftali Kompostosu

onur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc24612
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2008
2,655 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. sert şeftali
250 gr. toz şeker

Şeftalileri iyice yıkayıp temizledikten sonra, çekirdeklerini çıkarınız. İriliklerine göre iki veya dörde bölünüz. Bir tencereye yerleştirdiğiniz şeftalilerin üzerini örtecek kadar su ekleyip, ateşe koyunuz. Şeftaliler yumuşayıncaya kadar kaynatınız. Daha sonra şekerini ilave ediniz. 15-20 dakika daha kaynatıp, ateşten alınız. Şeftali kompostosunu soğuttuktan sonra servis yapınız.


Şeftali Kompostosu

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc36733
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
2,269 defa indirildi / yazdırıldı




1000 gram az olmuş et şeftalisi
1500 gram su (6 bardak)
350 gram toz şekeri (1.1/2 bardak)

Bir tencereye 6 bardak su koyduktan sonra kabukları soyulmuş şeftaliler ilave edilir. 1.1/2 bardak da toz şekeri ilave ettikten sonra kaynatılır, komposto iyice soğuduktan sonra tabağa almalı ve servis yapmalıdır.


Şeftali Kompostosu

şehbal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc40064
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2009
2,734 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg az olgun et şeftali
4 bardak su
1,5 bardak toz şeker

Yayvan bir tencereye su konulur. Sonra şeftalilerin teker teker kabukları soyulur, ikiye bölünür, ortalarındaki çekirdekler çıkarılır ve derhal suya atılır. Sonra buna toz şeker ilâve edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak kuvvetli ısıdaki ateşe oturtulur. Şeftaliler yumuşayınca tencere ateşten indirilir, tabağa alınır ve servis yapılır.


Şeftali Kompostosu

berivan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.09.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc41086
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2009
2,522 defa indirildi / yazdırıldı




5-6 küçük, sert şeftali
1 su bardağı tozşeker
Yarım iimon suyu
3 su bardağı su

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. İkiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Tencereye 3 bardak su ve limon suyunu alın. Şeftalileri ve tozşekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ateşten alın. Soğuyunca servis yapın.


Şeftali Kompostosu

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc57985
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2010
2,627 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

5 adet iri yarma şeftali (1 kg.)
300 gr. toz şeker
500 gr. su

Şeftalileri ortadan ayırıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra çok ince olarak kabuklarını soyup bir suyun içine koyunuz. 300 gr. şekerle, 500 gr. suyu temiz bir tencere de bir kere kaynatıp şeftalileri susuz olarak ilâve ediniz. Orta hararette kaynatıp 3-4 dakika pişirip ateşten alıp, soğutarak servis ediniz.


Şeftali Kompostosu

reyon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.01.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Kars
Kısa URL: https://ml.md/lc59158
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2011
2,270 defa indirildi / yazdırıldı




Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


1.1/2 kg Şeftali
500 g Şeker (2 bardak)
8 bardak Su

İçinde; 8 bardak su bulunan bir tencereye; kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkartılmış ve ortalarından ikiye bölünmüş 1.1/2 kg şeftali ile 500 g şeker (2 bardak) koyduktan sonra, şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakınız. Şeftaliler yumuşayıp da arzu edilen duruma gelince ateşten alarak soğumaya bırakınız ve müteakiben kâselere koyarak servis yapınız.


Şeftali Kompostosu

tadıgüzel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.02.2012
Mesajlar: 229
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc75646
Gönderme Tarihi: 11.May.2012
2,293 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkar

500 ml. su (2 su bardağı)
200 gr. tozşeker
1 kg. şeftali
1/2 adet limonun suyu

Suyu ve şekeri birlikte bir tencereye koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak bir taşım kaynatın.
Bir kaba kaynar su koyun. Şeftalileri, kabuklarının kolay soyulması için kaynar suda 30 saniye kadar bekletin. Sudan alıp, kabuklarını soyun. Her bir şeftaliyi ikiye bölüp çekirdeklerini alın.
Kaynayan şurubun içine şeftali yarımlarını atın. Ateşi kısıp 4-5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyin. Bir karıştırıp, ateşten alın. Tenceresinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra biraz buzdolabında bekleterek servis yapın.


Şeftali Kompostosu

sultan sadık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2016
Mesajlar: 36
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc136528
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2018
953 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet şeftali
1,5 su bardağı şeker
2 litre su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sirke

1,5 lt. suyu ve şekeri bir tencerede ocağa koyun. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. Diğer tarafta şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkartıp, çekirdek yataklarını bıçakla temizleyin. Büyük bir kase içindeki yarım litre suyun içine 1,5 tatlı kaşığı tuz atın. Yarım çay bardağı sirke koyun. Fındık büyüklüğünde doğranmış şeftalileri kaseye atın. (şeftalilerin diri kalmalarını sağlıyor) Sonra kevgirle sirkeli sudan alıp, kaynamakta olan şerbete ekleyin. Bir taşım kaynatıp, altını kapatın. Soğutup servis yapın.



Şeftali Kompostosu

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8741
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc167453
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2022
223 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet şeftali
2 litre su
1,5 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
4 adet karanfil
Yarım limonun suyu

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun.
Ardından elma şeklinde dilimleyin.
1,5 litre suyu ve şekeri tencere içinde ocağa koyup birkaç dakika kaynatın.
Tarçın ve karanfili de ilave edin.
Şeftalileri kaynamaya başlayan şekerli suya ekleyin.
Kompostonuzu 20 dakika kaynatın. Bu sırada limon suyunu da ekleyin.
Kaynattıktan sonra ocaktan alın ve tarçın ile karanfili çıkarıp soğutun.
Daha sonra buzdolabına koyun.



Şeftali Kompostosu

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8741
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc168011
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2022
136 defa indirildi / yazdırıldı




Şeftali
Şeker
Su

Öncelikle şeftalileri soyup, kararmasın diye küçük bir yarım limon sıkılmış suya atıyoruz. Soyma işlemi bitince küçük küpler şeklinde kavanozun içine doğruyoruz. Yarım kavanozdan 3 parmak daha fazla olacak şekilde şeftali ekliyoruz. Üzerine 5 yemek kaşığı şeker ekleyip, kavanoz dolana kadar soğuk musluk suyu ekliyoruz. Kavanozu sıkıca kapatıp yarım saat ters bekletiyoruz. Eğer akmıyorsa ters bir şekilde kavanozların boyuna kadar su dolu olan tencerede yarım saat kaynatıyoruz. Serin ve gölge bir yerde muhafaza ediyoruz.







Şeftali Kompostosu Tarifleri Hoşaflar Kompostolar



(16 adet Şeftali Kompostosu 1,553,555 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası